Piccoli coccodrilli da presentare come antipasto. Gamberoni sgusciati cotti al vapore e appoggiati co e gambe e coda su un corpo di insalata belga con salsa cocktail spalmata sopra. Semplici, veloci, simpatici e di figura! (Foto by my iPhone 3GS)
sabato 10 ottobre 2009
venerdì 9 ottobre 2009
Pilates
Ieri pomeriggio ho preso parte alla seconda lezione di Pilates. Me lo ha prescritto il professore che mi ha in cura per i miei problemi di ernia del disco. Sono contento di aver iniziato questa pratica perché dopo la lezione mi sento molto meglio: più rilassato, con i muscoli del corpo meno in tensione. Mi sono anche accorto che la mia schiena, nel tratto lombare, è come un monoblocco. Per chi volesse saperne di più rimando alla pagina di Wikipedia:
giovedì 8 ottobre 2009
Aggiornamento Software iPhone OS 3.1.2
E’ appena uscito l’aggiornamento del software dell’iPhone. Nel momento in cui scrivo lo sto ancora scaricando
Quando escono questi aggiornamenti tutti quelli che hanno fatto il jailbreak entrano in apprensione perché vorrebbero aggiornare subito ma devono aspettare per sapere se poi potranno avere il loro amato terminale ancora sboccato. Personalmente ho scelto Apple anche per i miei computer perché ero stufo di dover smanettare sempre sui miei pc per farli funzionare al meglio. Apple mi da la garanzia che il sistema funziona (quasi) sempre al meglio. La stessa cosa cosa vale per il mio iPhone. E’ verissimo che potrei avere mille altre funzioni in più che Apple non permette o che ha bloccato ma io preferisco non dover perdere tempo. La filosofia dell’Apple su facile e per tutti mi piace.
Nebbia, pioggia fine... ma cosa c'entra la voglia di neve?
“Immagini di cristalli di neve scattate con uno speciale fotomiscroscopio
da Kenneth G. Libresche del California Institute of Technology”
Tortino di Alici, Gamberi e Verdure su crema di Zucchine
Ricetta: (non mi chiedere le quantità perché io vado a occhio) servono:
- Alici fresche
- fette di lardo
- zucchine
- patate
- carota
- sedano
- gamberetti (500 gr congelati)
- 1 cipolla bianca
- olio extra vergine di oliva
- sale e peperoncino in polvere
- prezzemolo
- 1 uovo
- pangrattato
Per preparare la crema di zucchine: tagliare a pezzetti le patate e delle zucchine. Mettere un po' d'olio in una pentola e fare imbiondire metà della cipolla tagliata a pezzettini. Aggiungere sale e peperoncino. Quando la cipolla è ben imbiondita aggiungere le zucchine tagliate e girare più volte. Aggiungere poi anche le patata a pezzetti. Girare. Aggiungere metà del brodo vegetale ottenuto facendo riscaldare un po' d'acqua in un pentolino con un dado vegetale. Mescolare e a fuoco lento far cuocere facendo attenzione che non si attacchi al fondo aggiungendo il brodo via via finché tutto non è cotto e si è ben ammorbidito. Quando è diventato una pappa, spegnere il fuoco e usare il frullatore a immersione per renderla una crema.
A parte si cuociono i gamberi a vapore per appena due minuti in modo che si scongelino e rimangano morbidi. A questo punto sceglierai i più belli e più grandi che userai alla fine per le guarnizioni.
Per il ripieno del tortino: pulire bene le alici e le tagliarle a metà in modo da avere dei filetti che con il batticarne si stendono e si allungano (non troppo se no si rompono). Tagliare a pezzetti piccolissimi le patate, le zucchine, la carota e il sedano. Con la metà della cipolla avanzata si fanno dei piccoli pezzettini e si mette a soffriggere in una padella antiaderente con un po' di olio extravergine. Quando è imbiondita, si versano le verdure che abbiamo tagliato a pezzettini e girandole costantemente si portano a cottura (questa è la parte più lunga e delicata perché le verdure cuociono nella loro acqua e ci vuole diverso tempo). Aggiungere sale e un pizzico di peperoncino. Mentre tutto è sul fuoco, si divide la chiara da un tuorlo dell'uovo e con un pennello si spennellano il fondo e i bordi degli stampini tondi in alluminio. Con il pangrattato si fodera tutta la superficie interna. Si prende le fette de lardo e si pongono giro giro lungo il bordo interno. A questo punto con i filetti di alici si fa un'altra bordo interno. Con un'alice avanzata e i gamberetti avanzati si fa un composto con un tritatutto che si aggiungerà in una terrina assieme alle verdure cotte nella padella. Si mescola tutto molto bene. con l'aiuto di un cucchiaio si riempie l'interno degli stampini nello spazio lasciato dal lardo e dalle alici e si preme bene finché non si arriva a filo del bordo. Si copre tutto con il pangrattato e si mette in forno dentro una teglia (con un filo di acqua) preriscaldato a circa 180° per 30 minuti circa. Si tirano fuori 5 minuti prima di servire e poi si rovesciano in un piatto togliendo lo stampino in alluminio. Aiutati da un cucchiaio grande si versa a lato la crema di zucchini e si guarnisce a piacere con i gamberi che avevamo lasciato da parte. Un ciuffo di prezzemolo e Buon appetito! (Foto by my iPhone 3GS)
- Alici fresche
- fette di lardo
- zucchine
- patate
- carota
- sedano
- gamberetti (500 gr congelati)
- 1 cipolla bianca
- olio extra vergine di oliva
- sale e peperoncino in polvere
- prezzemolo
- 1 uovo
- pangrattato
Per preparare la crema di zucchine: tagliare a pezzetti le patate e delle zucchine. Mettere un po' d'olio in una pentola e fare imbiondire metà della cipolla tagliata a pezzettini. Aggiungere sale e peperoncino. Quando la cipolla è ben imbiondita aggiungere le zucchine tagliate e girare più volte. Aggiungere poi anche le patata a pezzetti. Girare. Aggiungere metà del brodo vegetale ottenuto facendo riscaldare un po' d'acqua in un pentolino con un dado vegetale. Mescolare e a fuoco lento far cuocere facendo attenzione che non si attacchi al fondo aggiungendo il brodo via via finché tutto non è cotto e si è ben ammorbidito. Quando è diventato una pappa, spegnere il fuoco e usare il frullatore a immersione per renderla una crema.
A parte si cuociono i gamberi a vapore per appena due minuti in modo che si scongelino e rimangano morbidi. A questo punto sceglierai i più belli e più grandi che userai alla fine per le guarnizioni.
Per il ripieno del tortino: pulire bene le alici e le tagliarle a metà in modo da avere dei filetti che con il batticarne si stendono e si allungano (non troppo se no si rompono). Tagliare a pezzetti piccolissimi le patate, le zucchine, la carota e il sedano. Con la metà della cipolla avanzata si fanno dei piccoli pezzettini e si mette a soffriggere in una padella antiaderente con un po' di olio extravergine. Quando è imbiondita, si versano le verdure che abbiamo tagliato a pezzettini e girandole costantemente si portano a cottura (questa è la parte più lunga e delicata perché le verdure cuociono nella loro acqua e ci vuole diverso tempo). Aggiungere sale e un pizzico di peperoncino. Mentre tutto è sul fuoco, si divide la chiara da un tuorlo dell'uovo e con un pennello si spennellano il fondo e i bordi degli stampini tondi in alluminio. Con il pangrattato si fodera tutta la superficie interna. Si prende le fette de lardo e si pongono giro giro lungo il bordo interno. A questo punto con i filetti di alici si fa un'altra bordo interno. Con un'alice avanzata e i gamberetti avanzati si fa un composto con un tritatutto che si aggiungerà in una terrina assieme alle verdure cotte nella padella. Si mescola tutto molto bene. con l'aiuto di un cucchiaio si riempie l'interno degli stampini nello spazio lasciato dal lardo e dalle alici e si preme bene finché non si arriva a filo del bordo. Si copre tutto con il pangrattato e si mette in forno dentro una teglia (con un filo di acqua) preriscaldato a circa 180° per 30 minuti circa. Si tirano fuori 5 minuti prima di servire e poi si rovesciano in un piatto togliendo lo stampino in alluminio. Aiutati da un cucchiaio grande si versa a lato la crema di zucchini e si guarnisce a piacere con i gamberi che avevamo lasciato da parte. Un ciuffo di prezzemolo e Buon appetito! (Foto by my iPhone 3GS)
mercoledì 7 ottobre 2009
Editoriale Ottobre 2009
Oggi 7 ottobre 2009 ho deciso di mettere un po di ordine in un blog aperto nel luglio 2008 ma mai iniziato. Ho cancellato dei post che non avevano senso e che spesso erano solo delle prove inutili, ho cancellato il testo sotto il titolo e ne ho inserito uno nuovo (il vecchio era troppo pretenzioso e avrei avuto nessuna capacità, voglia e tempo di rispettarlo come traccia dei miei post).
Come dicevo nel mio precedente post, tutto questo rispecchia la fase di cambiamenti che sto vivendo nella mia vita: sto cercando di dare più serenità alla mia vita migrando verso una semplicità che non avevo, forse, mai avuto.
Non saprei dire se tutto questo è un momento, una bolla di sapone, so solo che in questo momento è ciò di cui sento il bisogno, è quello che voglio... vedremo cosa accadrà! Come dico sempre io: “lo scopriremo solo vivendo...!”.
Idea
Da qualche giorno ho un'idea che mi passa per la mente: ridurre drasticamente la lettura delle cose che pubblicano su Facebook o addirittura cancellare il mio profilo. Dovrei forse vedere se ci sono dei filtri ma non trovo giusto censurare o eliminare delle persone... è vero però che alcuni commenti o pensieri mi creano un grosso fastidio x tanti motivi. Ci penserò e prenderò una decisione. Questa forse è una nuova fase della mia vita.
- Posted using BlogPress from my iPhone
lunedì 5 ottobre 2009
Voglia di fuggire
Avrei tanta voglia di fuggire per qualche giorno e starmene da solo in santa pace. (Foto by my iPhone 3GS)
domenica 2 agosto 2009
Celebration
Celebration è l’ultimo singolo di Madonna che dovrebbe uscire a breve con una ennesima raccolta dei suoi successi più altri due inediti. Ai primi ascolti non mi piace. Niente a che vedere con altri pezzi sempre molto dance ma più innovativi. Questo è un tormentone che, almeno a me, non mi prende. Vedremo se con il video riuscirà a farsi piacere...
sabato 1 agosto 2009
Zeronave chiude!
Da due giorni cercavo di accedere a questo sito e niente. Pensavo di avere dei problemi io. Ho riavviato il mac, il modem,... ma niente. Allora ho provato anche con un pc: il risultato è sempre stato lo stesso.
Finalmente ho pensato a fare una semplice ricerca su google e ho fatto l'amara scoperta: il sito è stato chiuso.
Mi dispiace molto. Era un appuntamento fisso per leggere delle ottime recensioni su vari programmi per mac.
Si dice che chi lo gestiva non aveva più tempo...
Allora, grazie per il tempo che ahi saputo trovare per noi. In bocca al lupo per i tuoi impegni e speriamo che altri possano prendere in mano quest'eredità e iniziare un nuovo sito con la stessi contenuti e la stessa qualità nel servizio!
domenica 13 luglio 2008
Iphone del desiderio...
Vorrei proprio comprarlo ma sembra che per il momento sia impossibile.
Dicono che ho un contratto che scade il 31 luglio di quest’anno e che prima del 5 agosto non posso fare un altro contratto. Potrei pagare una penale di 300€... si col cavolo! Ovviamente senza contratto non lo vendono anche se è illegale. Spero che entro questa settimana riesca ad averlo senza contratto: non ho più voglia di rimanere legato mani e piedi a contratti assurdi.
Domanda!
Ma questo telefono cos’ha di così speciale da mobilitare masse di persone che corrono a comprarlo? Ci serve realmente? Ma soprattutto, in Italia non c’era una grande crisi? Ce ne ricordiamo solo quando andiamo a fare la spesa e a comprare il pane ma quando volgiamo un bene superfluo ce ne dimentichiamo subito? Sarà una moda?
sabato 12 luglio 2008
Iphone
Ne parlano tutti.
Sono tornato dalle mie brevissime vacanze ieri sera, e in mattinata cercherò il bramato telefonino. Il problema è che tim (da informazioni del 119) vuole rifilarmi un altro abbonamento senza far passare quello che ho attualmente, su un piano per iphone e tutto questo dopo ben 11 anni di abbonamento con loro. Se fosse così sono pazzi. Secondo l'operatrice dovrei comprarlo a prezzo pieno con ricaricabile e poi successivamente sottoscrivere un abbonamento per iphone. Mi pare inverosimile. Mi informerò direttamente tramite un addetto di qualche negozio.
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